Penne ao Molho Alfredo com Camarão

Acho que já comentei aqui que adoro cozinhar coisas simples e rápidas, mas gostosas claro!!!

Sou muito ansiosa e acho que ficaria sem paciência de esperar uma comida ficar pronta por muitoooo tempo rsrsrsrsr!!!

Então, sempre aproveito pra fazer alguma comidinha com o que eu tenho em casa mesmo, é muito difícil eu sair pra comprar algo determinado para uma receita, faço com o que tem, as vezes improviso, e aí que está a graça... inventar e descobrir novos sabores em ingredientes bem simples.

Como eu tinha camarão fresquinho em casa (pq frutos do mar é bom fazer fresquinho!), resolvi fazer esta receitinha facílima e muitooooooooooo gostosa!!!

Vamos lá!!!

Ingredientes:

Massa:

• 1 pacote de macarrão cozido de sua preferência (eu fiz com PENNE, combinou super bem!)

Molho:

• 1 col. (sopa) manteiga
• 2 col. (sopa) azeite de oliva
• 1/2 cebola picada (ou 1 pequena)
• 3 dentes de alho bem picados
• 300gr de camarão limpo cru ou pré-cozido ( eu usei pré-cozido e comprei aqueles maiores, não sei ao certo em gramas mas deveriam ter umas 20 unidades)
• Sal e limão (pra temperar o camarão)
• Molho Alfredo* pronto da sua preferência.

Modo de preparo:

Tempere o camarão com sal e limão e deixe reservado.
Esquente a manteiga e o azeite e depois refogue a cebola e o alho. 
Acrescente o camarão.

(Obs: se o camarão estiver cru cozinhe até que ele fique rosado, mas não muito tempo para não ficar duro, e se já  for pré-cozido só dá uma refogada rápida com a cebola e alho.

Depois acrescente o molho Alfredo*, que no meu caso usei um pronto que descobri aqui em Nova Iorque que eu adoro e acho que não compensa fazer (praticidade é tudoooooo rsrsrsrsrs!!!). 

Misture bem, espere ferver e PRONTO!!! Fica simplesmente delicioso!!! 

*** Se vc não tem em casa o molho Alfredo, não conhece ou nunca viu pra vender, a receita do molho é bem simples (tipo um molho branco) e é só acrescenter os seguintes ingredientes à mistura do camarão com cebola e alho :

• 1 caixa de creme de leite
• Orégano a gosto (aproximadamente 1 col. sopa)
• Pimento do reino a gosto (1 col. sobremesa)
• Manjericão a gosto (1 col. sobremesa)
• Sal a gosto (umas 2 pitadas)

Pra engrossar um pouquinho, misture 1 col. Sopa de amido de milho (Maisena) em ½ copo de leite e vá acrescentando aos poucos até ficar na consistência desejada! Pronto, seu molho Alfredo caseiro com camarão está pronto!

Se quiser deixar o prato um pouquinho mais sofisticado,  arrume o prato individualmente e coloque umas lascas de amêndoas!!!  


Aqui está muito frio, mas aí no Brasil que é verão este prato combina muito bem com um vinho branco gelado hein?!  Hummmmm!!! Enjoy!!!