Sou muito ansiosa e acho que ficaria sem paciência de esperar uma comida ficar pronta por muitoooo tempo rsrsrsrsr!!!
Então, sempre aproveito pra fazer alguma comidinha com o que eu tenho em casa mesmo, é muito difícil eu sair pra comprar algo determinado para uma receita, faço com o que tem, as vezes improviso, e aí que está a graça... inventar e descobrir novos sabores em ingredientes bem simples.
Como eu tinha camarão fresquinho em casa (pq frutos do mar é bom fazer fresquinho!), resolvi fazer esta receitinha facílima e muitooooooooooo gostosa!!!
Vamos lá!!!
Ingredientes:
Massa:
- 1 pacote de macarrão cozido de sua preferência (eu fiz com PENNE, combinou super bem!)
Molho:
- 1 col. (sopa) manteiga
- 2 col. (sopa) azeite de oliva
- 1/2 cebola picada (ou 1 pequena)
- 3 dentes de alho bem picados
- 300gr de camarão limpo cru ou pré-cozido ( eu usei pré-cozido e comprei aqueles maiores, não sei ao certo em gramas mas deveriam ter umas 20 unidades)
- Sal e limão (pra temperar o camarão)
- Molho Alfredo* pronto da sua preferência.
Modo de preparo:
Tempere o camarão com sal e limão e deixe reservado.
Esquente a manteiga e o azeite e depois refogue a cebola e o alho.
Acrescente o camarão.
(Obs: se o camarão estiver cru cozinhe até que ele fique rosado, mas não muito tempo para não ficar duro, e se já for pré-cozido só dá uma refogada rápida com a cebola e alho.
Depois acrescente o molho Alfredo*, que no meu caso usei um pronto que descobri aqui em Nova Iorque que eu adoro e acho que não compensa fazer (praticidade é tudoooooo rsrsrsrsrs!!!).
Misture bem, espere ferver e PRONTO!!! Fica simplesmente delicioso!!!
*** Se vc não tem em casa o molho Alfredo, não conhece ou nunca viu pra vender, a receita do molho é bem simples (tipo um molho branco) e é só acrescenter os seguintes ingredientes à mistura do camarão com cebola e alho :
- 1 caixa de creme de leite
- Orégano a gosto (aproximadamente 1 col. sopa)
- Pimento do reino a gosto (1 col. sobremesa)
- Manjericão a gosto (1 col. sobremesa)
- Sal a gosto (umas 2 pitadas)
Pra engrossar um pouquinho, misture 1 col. Sopa de amido de milho (Maisena) em ½ copo de leite e vá acrescentando aos poucos até ficar na consistência desejada! Pronto, seu molho Alfredo caseiro com camarão está pronto!
Se quiser deixar o prato um pouquinho mais sofisticado, arrume o prato individualmente e coloque umas lascas de amêndoas!!!
Aqui está muito frio, mas aí no Brasil que é verão este prato combina muito bem com um vinho branco gelado hein?! Hummmmm!!! Enjoy!!!